Académie Du Vin IN COLLABORAZIONE CON USSE
WSET Approved Programme Provider
WSET
Formazione internazionale sul vino
Per la prima volta in presenza nella Svizzera italiana
IN PRESENZA
Per la prima volta in Svizzera italiana
IN ITALIANO
Tutto il percorso sarà proposto in lingua italiana, offrendo un'opportunità di formazione internazionale finalmente accessibile anche nel nostro territorio
INTERNAZIONALE
WSET è il percorso sul vino piu riconosciuto a livello internazionale
PER CHI È PENSATO
Corsi pensati sia per chi lavora nel settore, ma anche per tutti gli appassionati che desiderano approfondire la propria conoscenza del vino. Non è richiesto alcun requisito particolare per iniziare il percorso
che cos'è wset
Il WSET (Wine & Spirit Education Trust) è oggi il percorso di formazione sul vino più riconosciuto a livello internazionale.
Molti dei professionisti che oggi sono considerati tra i più autorevoli protagonisti del mondo del vino hanno conseguito il Diploma WSET.
Académie du Vin, WSET Approved Programme Provider, in collaborazione con USSE, offre una formazione strutturata che unisce teoria e degustazione, ideale sia per chi vuole crescere professionalmente sia per chi desidera entrare nel mondo del vino con basi solide.
I partecipanti possono sviluppare competenze concrete, acquisire maggiore sicurezza nella degustazione e imparare a raccontare il vino con un linguaggio preciso, professionale e condiviso a livello globale.
WSET Level 1 Award in Wines
È il corso introduttivo al mondo del vino.
Si svolge in due serate oppure in un'unica giornata, generalmente il sabato.
Permette di conoscere i principali vitigni internazionali, gli stili di vino, le basi della degustazione e i principi fondamentali dell'abbinamento cibo-vino. È il punto di partenza ideale per chi desidera acquisire solide basi e sviluppare una maggiore consapevolezza nella degustazione.
Al termine viene rilasciato un attestato di partecipazione.
Con un minimo di 14 partecipanti è possibile organizzare un corso su misura, ideale anche come attività di team building aziendale o come originale buono regalo per collaboratori e clienti.
CORSI SUCCESSIVI
WSET Level 2 Award in Wines
Percorso intermedio che rappresenta un importante approfondimento e conduce a una conoscenza più completa del vino.
Il corso permette di comprendere come il clima, il suolo, il vigneto e le scelte del viticoltore influenzino la qualità dell'uva e del vino. Analizza i principali vitigni internazionali e numerose varietà autoctone, spiegando come ogni territorio esprima caratteristiche e stili differenti. Approfondisce inoltre i processi di vinificazione, l'affinamento, la produzione dei vini spumanti e liquorosi, la corretta conservazione, il servizio e gli abbinamenti con il cibo.
Al termine, superato l'esame finale, viene rilasciata la certificazione internazionale WSET.
WSET Level 3 Award in Wines
Percorso avanzato. Analizza in modo approfondito tutti i fattori che influenzano qualità, stile e prezzo dei vini, dalla viticoltura alle tecniche di cantina. Approfondisce le principali regioni vitivinicole del mondo e sviluppa una capacità di valutazione tecnica attraverso la degustazione.
Requisiti di partecipazione:
La certificazione viene rilasciata dopo il superamento dell'esame scritto e della prova pratica di degustazione.
gli insegnaNti
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Anna Valli
Sommelière con attestato professionale federale
Stefano Peduzzi
WSET Level 3 Certified, Weinakademiker