Specifiche del corso

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• Come degustare e descrivere il vino utilizzando l’approccio sistematico WSET di livello 2 alla degustazione di vino® (SAT)

• In che modo i fattori ambientali, la coltivazione della vite, la vinificazione e le opzioni di maturazione influenzano lo stile e la qualità dei vini ottenuti da otto principali varietà di uva:  Chardonnay, Pinot Grigio / Gris, Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah / Shiraz

• Lo stile e la qualità dei vini:

• ottenuti da 22 vitigni di importanza regionale (ad esempio Nebbiolo, Malbec e Viognier)

• prodotti in oltre 70 indicazioni geografiche (IG) nel mondo

• In che modo le varietà di uva e i processi di vinificazione influenzano gli stili chiave di:

• Vini spumanti

• Vini liquorosi

• Termini chiave di etichettatura utilizzati per indicare l’origine, lo stile e la qualità

• Principi e processi coinvolti nella conservazione e nel servizio del vino

• Principi di abbinamento cibo-vino

• Una volta completato il corso con successo, sarai in grado di degustare un vino con competenza, descrivere e confrontare gli stili di vini prodotti da vitigni di importanza internazionale e regionale.

• Saprai come interpretare le etichette dei vini delle principali regioni vinicole del mondo e come conservare, servire, degustare e abbinare i vini per ottenere il meglio da ogni bicchiere.

Requisiti d'accesso:
Totale ore:
Sede:
Date:
Termine iscrizioni:
Situazione: Posti ancora disponibli / Al completo
Certificazione finale