sab 19 set
|Capriasca
PASSEGGIATA TRA LE VIGNE DEL CAPRIASCA
Una suggestiva camminata didattica tra i vigneti della Capriasca, con degustazioni di uve, vini, birre artigianali e formaggi locali.
Orario & Sede
19 set 2026, 15:30 – 18:30
Capriasca, Capriasca, Svizzera
Info sull'evento
CAMMINATA DIDATTICA NEI VIGNETI DELLA CAPRIASCA con il viticoltore e produttore Michele Tunesi
Data: sabato 19 settembre 2026
Orario:dalle 15.30 alle 18:30
Ritrovo: presso il parcheggio Falling PineBrewery, i camp d'Altán, 6947Capriasca
PROGRAMMA DELL’ESPERIENZA
Un percorso a piedi tra i vigneti della Capriasca, guidato da Michele, con approccio didattico e degustativo.
1ª tappa – Vigna Merlot & Cabernet Sauvignon - Vino Entusiamo
Degustazione degli acini delle due varietà
Confronto diretto con il vino ottenuto dal blend
2ª tappa – Vigna Cabernet Jura - Epazia
Degustazione acino in pianta
Assaggio del rosato prodotto da questa uva
Approfondimento vitigni bianchi
Sauvignon (diverse selezioni), Sauvignon Blanc e Viognier
Degustazione delle uve e del vino bianco da blend
Chiusura in vigna
Metodo Classico (Pinot Nero, Merlot, Chardonnay)
Affinamento: 12 mesi sui lieviti
Rientro a piedi passando dal nucleo di Sala Capriasca.
Presso il Falling Pine:
Degustazione di 3 birre artigianali
Abbinamento con formaggi locali della Capriasca (produttori selezionati)
DETTAGLI ORGANIZZATIVI
Costo: Soci USSE: CHF 45.– Non soci: CHF 50.-
Prenotazione entro: 14 settembre 2026
Conferma: tramite pagamento anticipato sul conto USSE
Partecipazione: aperta a tutti, nessun limite, (benvenuti anche accompagnatori e amici)
Meteo: in caso di pioggia l’evento sarà annullato